Jumat, 17 Mei 2013

Resep Kue Omelet Kentang

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Omlet Kentang :
  • Kentang besar 750 g
  • Minyak goreng kunci mas 3 sdm
  • Bawang bombay 2 buah , iris dadu 1 cm
  • Bawang putih 2 siung , haluskan
  • Salami 75 g , iris dadu 1 cm
  • Telur 4 butir , kocok
  • Garam 1 sdt
  • Merica 1 sdt

Cara membuat Kue Omlet Kentang :
  • Kupas kentang, potong dadu 2 cm
  • Rebus kentang dan tambahkan 1/2 sdt garam sampai empuk. angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang bombay hingga harum. lalu masukkan kentang, salami, garam, dan merica. aduk-aduk hingga rata.
  • Panaskan minyak, tuang kocokan telur. Setelah agak keras, masukkan tumisan kentang.Masak hingga bagian bawah telurkering.
  • Masukkan wajan dadar dalam oven, panggang hingga bagian atasnya kering.


Sumber :
http://id.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081020010929AAX0B3W

Resep Kue Bolu Kukus Variasi Pisang

Bahan yang digunakan untuk membuat Resep Kue Bolu Kukus Variasi Pisang, antara lain :
  • Telur Ayam 3 butir
  • Gula pasir 100 g
  • Pelembut kue, misalnya SP 1/2 sdt
  • Tepung cokelat 125 g
  • Cokelat bubuk 1 sdm
  • Cokelat pasta 2 sdm
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Susu cair / santan 50 cc
  • Pisang barangan / raja 2 buah , haluskan
  • Muisjes 50 g


Cara Membuat Resep Kue Bolu Kukus dengan Variasi Pisang :
  1. Kocok bahan telur, gula dan SP hingga mengembang
  2. Masukkan trigu, Cokelat bubu, cokelat pasta, pisang dan baking powder, aduk-aduk sampai rata kembali.
  3. Masukkan susu cair, aduk hingga rata.
  4. Tuang adonan dalam loyang dan taburkan muisjes. kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan

Resep Kue Bolu Kukus Cokelat

Bahan yang digunakan untuk Resep Kue Bolu Kukus Cokelat, antara lain :
  • Tepung terigu 300 g
  • Gula pasir 250 g
  • Kuning telur ayam 5 butir
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Soda kue 1/2 sdt
  • Air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up)175 ml
  • Vanila 1/2 sdt
  • Coklat bubuk 1 sdm
  • Pewarna cokelat/pasta cokelat 1/4 sdt
  • Kertas roti untuk alas cetakan

Cara membuat Kue Bolu Kukus Cokelat :
  1. Kocok telur, gula dan vanila sampai kental dan mengembang
  2. masukkan secara berselang-seling antara 1/2 bagian tepung, 1/2 bagian air soda, aduk rata. begitu seterusnya.
  3. Ambil 5 sdm adonan, tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk, aduk rata.
  4. Masukkan adonan kedalam kertas roti, taburi dengan cokelat dan pewarna cokelat,lalu kukus diatas air yang sedang mendidih.
  5. Kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan.


Sumber :
http://roti-cookies-cake-ivory.blogspot.com/2011/04/bolu-kukus_22.html

Resep Kue Bolu Kukus Kombinasi Sagu Ambon

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Kue Bolu Kukus Kombinasi Sagu Ambon, antara lain :
  • Sagu ambon 200 g , rendam dalam 200 ml air rebusan pandan hingga hancur dan tiriskan
  • Tepung terigu 125 g
  • Telur ayam 3 butir
  • Rebusan pandan 150 air
  • Gula pasir 200 g
  • SP / quick 75, 1 sdt
  • Baking powder 1/2 sdt 
  • Cokelat bubuk untuk taburan
  • Garam 1/2 sdt
  • Minyak untuk mengoles

Cara membuat Resep Kue Bolu Kukus Kombinasi Sagu Ambon :
  1. Kocok telur dengan SP hingga mengembang.
  2. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mikser sampai mengental.
  3. Masukkan trigu, baking powder dan garam, aduk dengan mikser kembali
  4. Masukkan sagu, campuran tepung trigu dan air ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata.
  5. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak, isi hingga hampir sampai permukaan. taburi cokelat bubuk.
  6. Kukus selama 30 menit di atas air yang sedang mendidih. angkat dan sajikan.


Sumber :
http://resepkue.net/kue-bolu/resep-kue-bolu-kukus-sagu-ambon/

Resep Masakan Sayur Lodeh

Resep masakan sayur lodeh, bahan bahannya adalah :

  • 200 gram nangka muda/ kluwih muda
  • 150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
  • 1 buah terong, belah 2, potong-potong
  • 50 gram daun melinjo muda
  • 75 gram buah melinjo
  • 5 buah cabai hijau, belah 2
  • 1 liter santan kental
  • 250 ml santan cair
  • 1-2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 potong tempe semangit
  • garam dan gula sesuai selera

Bumbu halus sayur lodeh :
  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat sayur lodeh :
  1. Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
  2. Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
  3. Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
  4. Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik.

Selamat mencoba

Masakan Cumi Cah Kangkung

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan cumi cah kangkung :
  • 500 gr cumi segar
  • 3 siung bawang, haluskan
  • 2 ikat kangkung, siangi
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat masakan cumi cah kangkung :
  • Bersihkan cumi, potong-potong, gurat-gurat bagian dalamnya.
  • Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
  • Masukkan cumi, kecap ikan, minyak wijen, air, dan garam, aduk rata.
  • Masukkan kangkung, masak sebentar.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat. Untuk 4 porsi.
Sumber : Nyata

Soto Makasar

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto makasar adalah sebagai berikut :
  • 400 g jerohan sapi, antara lain babat, paru, usus sapi rebus terlebih dahulu.
  • 250 g daging sandung lamur, rebus sampai empuk dan potong-potong.
  • 3 sdm kacang tanah. sangrai lalu kemudian haluskan.
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 1 batang daun bawang, iris kasar.
  • 1 batang daun seledri, iris halus.
  • 2 bawang merah goreng
  • 2 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1700 ml kaldu sapi
  • 4 sdm minyak goreng.

Bumbu halus untuk membuat soto makasar :
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt jinten, sangrai1 1/2 sdt merica butir, sangrai
  • 8 siung baawang putih



Cara membuat soto makasar :
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas dan serai.
  2. Masukkan campuran jeroan dan daging rebus ke dalam tumisan bumbu tambahkan 100 ml kaldu, masak sambil diaduk sampai kaldu menyusut.
  3. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu yang telah dipanaskan, tambah gula pasir dan garam masak dengan api kecil.
  4. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk sampai rata.
  5. Sajikan selagi hangat dengan taburan daun baawang dan seledri.

Cara membuat sambal tauco :
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tauco :
  • 20 buah cabai rawit dan merah, lalu kemudian rebus.
  • 6 buah cabai merah keriting, rebus.
  • 4 sdm tauco
  • 25 ml air hangat
  • 2 sdm keca manis
  • 1 sdt jeruk nipis.
cara membuatnya :
  • Haluskan cabai rawit dan cabai merah, 
  • Tambahkan tauco
  • Tambahkan air jeruk nipis, kecap manis dan air, aduk hingga rata.
  • sajikan

Sumber image :  indrye.blogspot.com

Membuat Soto Ambengan

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto ambengan adalah sebagai berikut :

  • 1 ekor ayam kampung ukuran 800 g potong menjadi 4 bagian, rebus dengan air yang tlah diberi 2 sdm bawang putih halus dan 1 sdt garam sampai empuk.
  • 8 lembar kol, iris halus.
  • 50 g soun, rendam air hangat sampai mengambang, tiriskan.
  • 1 batang daun bawang, iris kasar.
  • 1 batang seledri iris kasar
  • 2 buah telur ayam rebus, potong-potong
  • 1700 ml kaldu ayam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu halu yang digunakan untuk membuat soto ambengan :
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit, bakar sampai layu, kupas bersih.
  • 2 sdt merica, sangrai

Cara membuat soto ambengan :
  1. Goreng ayam sampai kecoklatan
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
  3. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe, aduk rata.
  4. Panaskan kaldu ayam, masukkan tumis bumbu ke dalam kaldu, tambahkan gula pasir dan garam. masak hingga mendidih.
  5. Sajikan kedalam mangkuk yang telah berisi suwiran ayam, kol, soun, bawang merah dan berikan diatasnya irisan telur. 

Pelengkap soto ambengan :
  • Sambal cabai rawit merah 
  • Bawang merah goreng
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis

Taburan
  • 6 buah krupuk udang besar
  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih goreng

Sumber image :  forumbandung.detik.com

Soto Betawi

Resep kali ini adalah cara membuat soto yakni membuta soto betawi. Bahan-bahan yang digunakan membuat soto betawi :
  • 250 g daging sapi, rebus sampai empuk.
  • 350 g campuaran jeroan sapi, babat, usus dan paru sapi, rebus sampai empuk juga.
  • 1 batang daun bawang, iris kasar.
  • 1 batang seledri, iris kasar.
  • 1 buah tomat merah, ptotng-potong.
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan.
  • 500 ml kaldu sapi
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut.
  • 2 sdt gula pasir.
  • 3sdm minyak goreng
  • garam secukupnya

Bumbu halus soto betawi :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe, kupas
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt jinten, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butir, sangrai
  • 1/4 sdt pala

Cara membuat soto betawi :
  1. Potong-potong campuran jeroan, lalu sisihkan
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga rata.
  3. Masukkan campuran jeroan dan daging. beri 100 ml kaldu sapi, masak sampai bumbu meresap.
  4. Panaskan 300 ml kaldu, masak tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. masak sampai mendidih.
  5. tuangkan santan, tambahkan gula pasir dan garam. masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
  6. Sajikan soto dengan irisan tomat, taburaan daun bawang, seledri dan taburan bawang merah goreng.
  7. Sajikan selagi hangat.

Pelengkap :
  • Sambal cabai rawit
  • Emping goreng
  • Bawang merah goreng
  • acar mentimun wortel
  • Kecap Manis

Sumber image : javatour-visitindonesian.blogspot.coma

Rabu, 15 Mei 2013

Khasiat Buah Manggis


1. MENYEMBUHKAN DAN MENCEGAH KANKER 
Sekarang ini sedang dilakukan penelitian yang tiada henti tentang khasiat buah manggis terhadap penyakit-penyakit kanker. Hasil penelitian sementara, ekstrak yang terdapat pada buah manggis dapat mencegah tumbuhnya sel-sel pada penderita leukimia, menahan laju perkembangan sel pada kanker paru-parukanker hati, dan kanker usus.
2. MENCEGAH PENYAKIT YANG MEMATIKAN
Buah ini berkhasiat mengatasi penyakit yang dianggap berbahaya seperti diabeteskankerarthritis,Alzheimerpenyakit jantung, dan lainnya. Buah manggis memiliki kandungan zat xanthones yang bermanfaat untuk mengatasi penyakit-penyakit yang mematikan seperti di atas.
3. MENGURANGI BERAT BADAN 
Masalah kegemukan terjadi karena membran sel dalam tubuh kita mudah membesar dan mengeras. Dan ini bisa diatasi oleh zat xanthones yang terdapat dalam buah manggis. Zat tersebut melunakkan kembali sel-sel, dan dengan cepat mengubah zat makanan menjadi energi. Kondisi ini membuat kita menjadi lebih sehat dan pada saat yang bersamaan bisa mengatasi kegemukan.
4. MENGHILANGKAN RASA SAKIT
Buah manggis juga berkhasiat mengurangi atau menghilangkan rasa sakit. Seorang dokter di Amerika Serikat mengaku mengganti obat-obatan penghilang rasa sakit yang diderita di lehernya dengan mengkonsumsi buah manggis secara rutin.
5. MENCEGAH PENYAKIT JANTUNG
Penyakit jantung dan arteriosclerosis terjadi karena pembuluh darah di sekitar jantung kehilangan elastisitasnya. Dan buah manggis bisa memulihkan kembali elastisitas pembuluh darah melaluiantimikorbial dan antioksidan yang dimiliki buah tersebut. Setelah pembuluh di sekitar jantung sehat dan kuat, maka risiko terhadap serangan penyakit jantung berkurang.
6. MELAWAN RADIKAL BEBAS
Buah manggis mengandung catechins yang terbukti lebih efektif dan lebih berdaya guna dibandingkan vitamin C atau vitamin E dalam melawan radikal bebas yang ada di dalam tubuh kita. Dokter Frederc Templeman yang menulis buku “A Doctor Challenge, A Mangosteen Solution” menyarankan bahwa mengkonsumsi buah manggis setiap hari sebagai makanan suplemen, akan mendapatkan zat antioksidan lebih banyak dibandingkan suplemen manapun yang ditawarkan dalam obat-obatan.
7. MENGURANGI TEKANAN DARAH TINGGI
Hipertensi atau tekanan darah tinggi juga terjadi karena adanya gangguan pada pembuluh darah, dan ini beresiko terhadap penyakit jantung dan stroke. Buah manggis bisa mengatasi hal tersebut, terutama untuk menormalkan berat badan.
8. MEMELIHARA PENCERNAAN
Semakin berumur manusia, maka secara alamiah semakin berkurang zat asam di dalam perut. Kondisi ini meningkatkan bakteri di dalam perut sehingga menimbulkan penyakit diare, kemampuan usus menyerap makanan semakin berkurang, dan kelebihan gas. Gejalan-gejala seperti ini bisa diatasi oleh zat xanthones yang terdapat pada buah manggisXanthones berkhasiat mengatasi kelebihan bakteri, dan menyeimbangkan kembali kerja perut.
9. MENJAGA SALURAN KENCING
Secara alamiah sesuai dengan bertambahnya usia, kemampuan otot-otot pinggul pada wanita akan menurun. Dan kondisi ini berpengaruh pada saluran kencing. Demikian juga dengan pria yang akan mengalami pembesaran prostat sesuai dengan bertambahanya usia. Hal ini sering menimbulkan infeksi karena bakteri-bakteri yang tidak berguna tidak bisa dikeluarkan secara menyeluruh melalui saluran kencing. Zat xanthones yang ada pada buah manggis termasuk zat yang mengaktifkan antibakteri.
10. MENGATASI GANGGUAN PERNAPASAN
Salah satu keajaiban zat pembunuh bakteri xanthones yang terdapat pada buah manggis adalah mengatasi gangguan pernapasan.
11. MENYEMBUHKAN ASMA
Asama tergolong penyakit mematikan akibat kerusakan sistem pernapasanBuah manggis menjadi obat alternatif yang ideal untuk menyembuhkannya karena memiliki kemampuan melawan infeksi dan mengandung zat-zat yang mengurangi alergis.
12. MENGOBATI DAN MENCEGAH DIABETES
Salah satu penyakit kronis yang banyak diderita manusia adalah diabetes. Dan untuk membantu proses penyembuhan disarankan mengkonsumsi buah manggis yang mengandung zat-zat yang menormalkan tekanan darahmemulihkan energi, dan zat yang mengurangi kelebihan gula dalam darah.
13. MEMELIHARA KEMAMPUAN MENTAL
Gangguan atau kerusakan otak yang sekarang banyak dialami manusia adalah demensia,AlzherimerParkinsonstroke dan lain-lain yang merusak sistem syaraf pusat. Untuk mencegah hal ini, disarankan mengkonsumsi buah manggis yang banyak mengandung zat antioksidan. Zat ini juga mencegah mental degeneration (penurunan kemampuan mental).
14. MENINGKATKAN ENERGI
Buah manggis berkhasiat memulihkan stamina. Beberapa orang yang memakan buah manggis secara teratur mengaku mendapatkan energi tambahan saat melakukan kerja keras.
15. MENURUNKAN KOLESTEROL
Kolesterol “jahat” atau LDL (low density lippoprotein) yang berlebihan akan menempel di dinding dan menyempitkan pembuluh darah. Dan kondisi ini bisa dikurangi dengan zat xanthones yang terdapat pada buah manggis.
16. MENGATASI BATU GINJAL
Penyakit batu ginjal biasanya dialami oleh lelaki. Untuk mencegah penyakit batu ginjal disarankan mengkonsumsi 3 ons atau lebih buah manggis setaip hari. Mengkonsumsi manggis akan membuat kita lebih sering kencing sehingga dapat mencegah munculnya batu ginjal.
17. MENCEGAH GANGGUAN PENGLIHATAN
Katarak dan glukoma adalah gangguan penglihatan akibat radiasi yang menghilangkan protein pada lensa mata. Gangguan ini bisa diatasi dengan menghindari sinar matahari langsung (menggunakan kaca mata) dan mengkonsumsi manggis yang mengandung antioksidan.
(sumber : http://www.elitha-eri.net/2009/07/15/khasiat-buah-manggis/)

34 KHASIAT KULIT MANGGIS :
1.Anti-fatigue (energy booster / memberi tenaga)
2. Powerful anti-inflammatory (prevents inflammation / anti peradangan)
3. Analgesic (prevents pain/mencegah sakit urat saraf)
4. Anti-ulcer (stomach, mouth and bowel ulcers)
5. Anti-depressant (low to moderate / mencegah kemurungan)
6. Anxyolytic (anti-anxiety effect/mencegah kegelisahan, panik & cemas)
7. Anti-Alzheimerian (helps prevent dementia/mencegah penyegah Alzheimeria)
8. Anti-tumor and cancer prevention (shown to be capable of killing cancer cells/Mencegah kanker)
9. Immunomodulator (helps the immune system/system kekebalan)
10. Anti-aging (Anti penuaan)
11. Anti-oxidant (Antioksidan / Buang toxic / membuang racun dalam badan)
12. Anti-viral (membunuh kuman)
13. Anti-biotic (modulates bacterial infections)
14. Anti-fungal (prevents fungal infections / anti infeksi oleh jamur)
15. Anti-seborrheaic (prevents skin disorders)
16. Anti-lipidemic (blood fat lowering  / membuang kolesterol)
17. Anti-atherosclerotic (prevents hardening of arteries)
18. Cardioprotective (protects the heart / menjaga kesehatan jantung)
19. Hypotensive (blood pressure lowering / merendahkan tekanan darah)
20. Hypoglycemic (anti-diabetic effect, helps lower blood sugar / mengurangi gula dalam darah)
21. Anti-obesity (helps with weight loss / mencegah obesitas)
22. Anti-arthritic (prevention of arthritis / mencegah sakit tulang)
23. Anti-osteoporosis (helps prevent the loss of bone mass / mencegah tulang rapuh)
24. Anti-periodontic (prevents gum disease / mencegah gusi berdarah)
25. Anti-allergenic (prevents allergic reaction)
26. Anti-calculitic (prevents kidney stones/cegah batu karang)
27. Anti-pyretic (fever lowering/rendahkan suhu badan)
28. Anti-Parkinson (penyakit saraf parkinson)
29. Anti-diarrheal (mencegah diare)
30. Anti-neuralgic (reduces nerve pain/ meringankan sakit urat saraf)
31. Anti-vertigo (prevents dizziness)
32. Anti-glaucomic (prevents glaucoma/sakit mata)
33. Anti-cataract (prevents cataracts)
34. Pansystemic (has a synergistic effect on the whole body/Mengimbangi seluruh badan)
 (Sumber: www.xamthone-antiaging.com)
 

Template Design By:
SkinCorner